Hay pocas cosas tan satisfactorias como delicias heladas creativas después de un almuerzo dominical o de una cena romántica. Es la proverbial guinda de la comida y la experiencia.
Sin embargo, estas delicias heladas creativas han avanzado mucho en los últimos años y tenemos muchas opciones para elegir. En el pasado, una bola de helado de vainilla, cubierta con un poco de salsa de chocolate o caramelo, era suficiente para satisfacer a cualquiera.
La vainilla ya no es la mejor opción. Hoy en día, cuando entras a una tienda de comestibles, te bombardean con una variedad de sabores de helado, pero no sólo tienes que elegir el helado. Hay una gran variedad de otras delicias disponibles. Las opciones hacen que sea casi difícil decidirse por el postre.
Los hechos y las cifras
Las delicias congeladas creativas no se han vuelto tan diversas porque la gente está aburrida y quiere probar cosas nuevas porque no tiene nada mejor que hacer. Sólo en Estados Unidos, el helado es una industria de 1.300 millones de dólares sólo en el canal de conveniencia. Esto por no hablar de grandes superficies, restaurantes y comercio minorista. Representa más del 1% de los ingresos totales de las tiendas de conveniencia.
Esta cifra podría aumentar aún más si el espacio no fuera un problema. Los minoristas se ven obligados a ceder la mayor parte del espacio de suelo y congelador a las grandes marcas y a los mejores vendedores. Si el espacio no fuera un problema, las marcas y golosinas menos conocidas tendrían las mismas oportunidades en la pista, y la gama de productos iría más allá del helado e incluiría tazas, yogures helados, productos lácteos helados y otros postres lácteos, por nombrar algunos. .
El otro factor que influye en las ventas es la temperatura. Los meses de invierno en Minnesota son particularmente estáticos ya que los clientes prefieren una bebida caliente a un refrigerio frío. Esto significa que los minoristas deben asegurarse de que los meses más cálidos cuenten. Por lo tanto, el espacio minorista en las tiendas de conveniencia está dominado por las mejores marcas y, en algunos casos, marcas locales que se han ganado una reputación en la ciudad.
Teniendo en cuenta los hechos, se puede ver que hay un mercado por explotar que muchos chefs y conocedores ya han hecho. Durante las últimas dos décadas, ha habido algunas creaciones interesantes que han despertado más creaciones y más interés.
Las cosas buenas
Aunque las delicias heladas existen desde hace mucho tiempo, no ha habido un momento en el que la gama de nuevas creaciones se haya explorado tan ampliamente como hoy. El helado y otras delicias heladas creativas ahora vienen en nuevos sabores, texturas y colores, y los ingredientes con los que se mezclan también parecen aumentar día a día.
Scott Nghiem no mentía cuando decía que la comida es buena, pero el postre es mejor. Los postres no sólo son sabrosos, sino que representan el lado divertido de la comida. Las reglas normales de maridaje no se aplican y la imaginación del creador es lo único que limita las nuevas creaciones. Los brebajes actuales a menudo se mezclan con ingredientes locales, naturales y de temporada, lo que les da un toque artesanal.
Aparte de los ingredientes, hay quienes recurren a la innovación culinaria y con la ayuda de redes sociales como Instagram. Sus creaciones son coloridas y lucen increíbles, perfectas para el apetito visual de las nuevas generaciones.
Las últimas dos décadas han dado lugar a creaciones como sundaes, batidos y helados con una mezcla de notas dulces y saladas. Los creadores más aventureros incluso se han aventurado en el lado salado y han incorporado verduras, hierbas, especias, alcohol y, en raras ocasiones, incluso carne.
Otra forma de ampliar las delicias heladas creativas es con la ayuda de productos horneados. Afters Ice Cream creó el Milky Bun que es un panecillo parecido a un donut que se rellena con una bola de uno de los siete sabores de helado. Lo que hace que esta delicia sea tan única es la forma en que el helado se mantiene fresco en un bollo caliente.
Dolly Llama, con sede en Los Ángeles es otra empresa que utiliza gofres horneados para crear sus delicias. Atrás quedaron los tradicionales conos crujientes y llega el gofre de burbujas originario de Hong Kong. A este gofre ondulante se le da forma de cono y se le añade una cucharada de uno de sus ocho sabores. Para colmo, se agrega una variedad de jarabes y otros aderezos según lo soliciten los clientes.
Porque el arma secreta de Churned Creamery es la crocrema. Es, con diferencia, su artículo más popular y no se sabe por qué. El CroCream es un croissant de mantequilla fresca relleno con uno de los 16 helados diferentes que se baten a diario. La delicia está cubierta con salsas increíbles y otros aderezos para que sea un poco más especial.
La Crema Es más bien una heladería novedosa donde se utiliza la tecnología para elaborar helados densos y artesanales en minutos. Al utilizar nitrógeno líquido, pueden personalizar el helado según las especificaciones del cliente y agregar los ingredientes deseados según lo dicten las necesidades de los clientes.
Podría decirse que no existe otra heladería que pueda crear la misma experiencia personal que Creamistry. El proceso es visualmente estimulante y los clientes quedan fascinados mientras se elabora el helado ante sus ojos.
Los helados culturalmente diversos también están causando sensación. El helado tailandés es uno de esos favoritos que se aplana y se extiende sobre un trozo de helado que se coloca en una taza con aderezos adicionales. El helado es espeso y casi masticable, pero vale la pena probarlo. las paletas mexicanas o las barritas de frutas también ganan terreno y rezuman color.
La Michoacana Premium Es uno de los establecimientos favoritos que elaboran magníficas paletas. Mezclando decenas de sabores de paletas de agua y hielo y añadiendo cualquiera de sus 73 sabores de helado que están en rotación.
El veredicto
Está claro que las delicias heladas creativas llegaron para quedarse y, en poco tiempo, tendrás problemas para decidir cómo vas a gastar tu postre.
Hay pocas cosas tan satisfactorias como delicias heladas creativas después de un almuerzo dominical o de una cena romántica. Es la proverbial guinda de la comida y la experiencia.
Sin embargo, estas delicias heladas creativas han avanzado mucho en los últimos años y tenemos muchas opciones para elegir. En el pasado, una bola de helado de vainilla, cubierta con un poco de salsa de chocolate o caramelo, era suficiente para satisfacer a cualquiera.
La vainilla ya no es la mejor opción. Hoy en día, cuando entras a una tienda de comestibles, te bombardean con una variedad de sabores de helado, pero no sólo tienes que elegir el helado. Hay una gran variedad de otras delicias disponibles. Las opciones hacen que sea casi difícil decidirse por el postre.
Los hechos y las cifras
Las delicias congeladas creativas no se han vuelto tan diversas porque la gente está aburrida y quiere probar cosas nuevas porque no tiene nada mejor que hacer. Sólo en Estados Unidos, el helado es una industria de 1.300 millones de dólares sólo en el canal de conveniencia. Esto por no hablar de grandes superficies, restaurantes y comercio minorista. Representa más del 1% de los ingresos totales de las tiendas de conveniencia.
Esta cifra podría aumentar aún más si el espacio no fuera un problema. Los minoristas se ven obligados a ceder la mayor parte del espacio de suelo y congelador a las grandes marcas y a los mejores vendedores. Si el espacio no fuera un problema, las marcas y golosinas menos conocidas tendrían las mismas oportunidades en la pista, y la gama de productos iría más allá del helado e incluiría tazas, yogures helados, productos lácteos helados y otros postres lácteos, por nombrar algunos. .
El otro factor que influye en las ventas es la temperatura. Los meses de invierno en Minnesota son particularmente estáticos ya que los clientes prefieren una bebida caliente a un refrigerio frío. Esto significa que los minoristas deben asegurarse de que los meses más cálidos cuenten. Por lo tanto, el espacio minorista en las tiendas de conveniencia está dominado por las mejores marcas y, en algunos casos, marcas locales que se han ganado una reputación en la ciudad.
Teniendo en cuenta los hechos, se puede ver que hay un mercado por explotar que muchos chefs y conocedores ya han hecho. Durante las últimas dos décadas, ha habido algunas creaciones interesantes que han despertado más creaciones y más interés.
Las cosas buenas
Aunque las delicias heladas existen desde hace mucho tiempo, no ha habido un momento en el que la gama de nuevas creaciones se haya explorado tan ampliamente como hoy. El helado y otras delicias heladas creativas ahora vienen en nuevos sabores, texturas y colores, y los ingredientes con los que se mezclan también parecen aumentar día a día.
Scott Nghiem no mentía cuando decía que la comida es buena, pero el postre es mejor. Los postres no sólo son sabrosos, sino que representan el lado divertido de la comida. Las reglas normales de maridaje no se aplican y la imaginación del creador es lo único que limita las nuevas creaciones. Los brebajes actuales a menudo se mezclan con ingredientes locales, naturales y de temporada, lo que les da un toque artesanal.
Aparte de los ingredientes, hay quienes recurren a la innovación culinaria y con la ayuda de redes sociales como Instagram. Sus creaciones son coloridas y lucen increíbles, perfectas para el apetito visual de las nuevas generaciones.
Las últimas dos décadas han dado lugar a creaciones como sundaes, batidos y helados con una mezcla de notas dulces y saladas. Los creadores más aventureros incluso se han aventurado en el lado salado y han incorporado verduras, hierbas, especias, alcohol y, en raras ocasiones, incluso carne.
Otra forma de ampliar las delicias heladas creativas es con la ayuda de productos horneados. Afters Ice Cream creó el Milky Bun que es un panecillo parecido a un donut que se rellena con una bola de uno de los siete sabores de helado. Lo que hace que esta delicia sea tan única es la forma en que el helado se mantiene fresco en un bollo caliente.
Dolly Llama, con sede en Los Ángeles es otra empresa que utiliza gofres horneados para crear sus delicias. Atrás quedaron los tradicionales conos crujientes y llega el gofre de burbujas originario de Hong Kong. A este gofre ondulante se le da forma de cono y se le añade una cucharada de uno de sus ocho sabores. Para colmo, se agrega una variedad de jarabes y otros aderezos según lo soliciten los clientes.
Porque el arma secreta de Churned Creamery es la crocrema. Es, con diferencia, su artículo más popular y no se sabe por qué. El CroCream es un croissant de mantequilla fresca relleno con uno de los 16 helados diferentes que se baten a diario. La delicia está cubierta con salsas increíbles y otros aderezos para que sea un poco más especial.
La Crema Es más bien una heladería novedosa donde se utiliza la tecnología para elaborar helados densos y artesanales en minutos. Al utilizar nitrógeno líquido, pueden personalizar el helado según las especificaciones del cliente y agregar los ingredientes deseados según lo dicten las necesidades de los clientes.
Podría decirse que no existe otra heladería que pueda crear la misma experiencia personal que Creamistry. El proceso es visualmente estimulante y los clientes quedan fascinados mientras se elabora el helado ante sus ojos.
Los helados culturalmente diversos también están causando sensación. El helado tailandés es uno de esos favoritos que se aplana y se extiende sobre un trozo de helado que se coloca en una taza con aderezos adicionales. El helado es espeso y casi masticable, pero vale la pena probarlo. las paletas mexicanas o las barritas de frutas también ganan terreno y rezuman color.
La Michoacana Premium Es uno de los establecimientos favoritos que elaboran magníficas paletas. Mezclando decenas de sabores de paletas de agua y hielo y añadiendo cualquiera de sus 73 sabores de helado que están en rotación.
El veredicto
Está claro que las delicias heladas creativas llegaron para quedarse y, en poco tiempo, tendrás problemas para decidir cómo vas a gastar tu postre.