Todos hemos visto esos anuncios en los que suena el despertador por la mañana sin querer levantarse de la cama. Finalmente, la persona baja las escaleras y la despierta una taza de café recién hecho.
Cuando la persona agarra el café y huele el aroma fresco, se desarrolla una sonrisa y se nota un cambio de expresión casi inmediato.
Suena ideal y las empresas comerciales probablemente sólo querían incitarlo a comprar el café, pero investigaciones recientes han revelado que podría haber más verdad en los anuncios que solo un medio para atraerlo a las tiendas.
El estudio muestra que oler un aroma parecido al café tiene el potencial de mejorar las matemáticas.
La investigación
Algunos investigadores del Instituto de Tecnología Stevens de Nueva Jersey publicaron un nuevo estudio en el Journal of Environmental Psychology.
La investigación reveló cómo las personas que estuvieron expuestas a aromas similares al café pudieron obtener mejores resultados en la parte de matemáticas de la Prueba de Aptitud de Magnitud para Graduados (GMAT), que aquellos que no lo estuvieron.
El GMAT se utiliza como una especie de examen de acceso a la escuela de negocios.
¿Cómo lo hicieron?
La matemática es simple: tome aproximadamente 100 participantes, divídalos por la mitad y pídales que escriban el GMAT. Aunque esa es una idea general. Los investigadores tomaron a los candidatos y les administraron una prueba de álgebra GMAT de 10 preguntas.
Sin embargo, la mitad del grupo escribió la prueba en una habitación que constantemente se llenaba con el aroma del café recién hecho. Mientras que la otra mitad hizo el examen sin olor a café.
Los resultados mostraron que un número bastante significativo de participantes en la sala de café obtuvieron mejores resultados en la prueba que aquellos que no olían café. Atribuyeron el resultado a un aumento en la función mental.
¿Por qué les fue mejor?
Los investigadores creen que parte de la respuesta está en el olor y en lo que el cerebro asocia con ese olor. Se trataba de una especie de efecto placebo porque los participantes sólo olían un aroma parecido al del café. No había cafeína involucrada, ni siquiera café, sólo el olor.
Una de las investigadoras, Adriana Madzharov, dijo que ya era interesante el hecho de que obtuvieron mejores resultados en la prueba sólo por el olor. Sin embargo, lo que llamó su atención fue que las personas que olieron el café tenían la expectativa de hacerlo mejor y que esta expectativa podría haber sido la razón de su mejor desempeño.
En una encuesta de seguimiento, se preguntó a los participantes sobre sus resultados y señalaron que sentían que estarían más alerta en presencia de un olor a café y que este estado mental elevado los ayudaría y aumentaría sus habilidades de razonamiento analítico. .
¿Qué hace que el café sea tan único?
En el pasado, el café ha sido tergiversado y etiquetado como una bebida poco saludable que podría tener consecuencias nefastas para la salud si se consume en exceso. Sin embargo, estudios recientes han salido a la palestra para darle un lavado de cara al café.
La verdad es que el café es muy saludable. Es una fuente importante de antioxidantes y recientemente incluso se ha asociado con la disminución del riesgo de enfermedad hepática y diabetes tipo 2.
Hay una gran cantidad de ingredientes que hacen del café un potente estimulante para la salud y el cerebro. Además de la cafeína, el café también contiene polifenoles antioxidantes que pueden beneficiar el metabolismo del azúcar en sangre y reducir la presión arterial alta.
La trigonelina puede prevenir las caries y el cafestol es bueno para el hígado. Pero eso todavía no explica por qué es bueno para el cerebro.
¿Cómo afecta al cerebro?
La cafeína del café es la sustancia a la que debemos agradecer el mejor funcionamiento cerebral. La cafeína interactúa con la adenosina, la sustancia que libera el cuerpo para provocar sueño. La adenosina se adhiere a receptores cerebrales específicos y evita que se activen. El efecto es que empiezas a sentir somnolencia debido a la lenta actividad neuronal.
La cafeína y la adenosina tienen estructuras moleculares muy similares, por lo que cuando la cafeína está presente, compite por los mismos receptores que la adenosina.
Cuando se adhiere a los receptores, evita que la adenosina lo ralentice y promueve la estimulación del sistema nervioso central. El resultado es que te sientes más alerta.
Una vez que la cafeína evita que la adenosina le produzca somnolencia, se estimula el sistema nervioso central y se liberan otros neurotransmisores, como dopamina, serotonina y noradrenalina.
Todo lo cual influye en su estado de ánimo, atención, aprendizaje y función cerebral general.
Entonces, ¿cómo te ayuda el olor del café?
Como sugirió el estudio, los resultados podrían haberse basado en un placebo. Para decirlo en términos simples, el olor del café activó el cerebro para liberar ciertos neurotransmisores según las expectativas de la persona.
Sin embargo, las expectativas de la persona no son lo único que hace que un placebo funcione.
Psicológicamente, la comodidad y el acondicionamiento también influyen. Al igual que el comercial, hemos sido condicionados a experimentar comodidad, y parte de ese condicionamiento proviene de sostener esa taza en la mano y aspirar el aroma del café.
La expectativa estuvo moldeada por lo que nos dijeron los medios sobre el café en el sentido de que tuvo ese efecto de despertar. Entonces, incluso si no se consumió café, el olor y la asociación con el olor posiblemente desencadenaron una liberación de neurotransmisores que mejoran la función cerebral y la concentración.
El poder de la sugestión a menudo se subestima, pero eso se debe principalmente a que no siempre entendemos, o ni siquiera somos conscientes de, cómo reacciona nuestro cerebro a las sugerencias. Si el café nunca fue promocionado como estimulante como lo fue en los innumerables comerciales, lo hemos visto,Entonces el resultado del estudio podría no haber sido el mismo.
Sin embargo, la cultura occidental tiene en gran estima el café y lo que originalmente era solo una estrategia de ventas, podría haber cambiado la forma en que el cuerpo reacciona al café.
Todos hemos visto esos anuncios en los que suena el despertador por la mañana sin querer levantarse de la cama. Finalmente, la persona baja las escaleras y la despierta una taza de café recién hecho.
Cuando la persona agarra el café y huele el aroma fresco, se desarrolla una sonrisa y se nota un cambio de expresión casi inmediato.
Suena ideal y las empresas comerciales probablemente sólo querían incitarlo a comprar el café, pero investigaciones recientes han revelado que podría haber más verdad en los anuncios que solo un medio para atraerlo a las tiendas.
El estudio muestra que oler un aroma parecido al café tiene el potencial de mejorar las matemáticas.
La investigación
Algunos investigadores del Instituto de Tecnología Stevens de Nueva Jersey publicaron un nuevo estudio en el Journal of Environmental Psychology.
La investigación reveló cómo las personas que estuvieron expuestas a aromas similares al café pudieron obtener mejores resultados en la parte de matemáticas de la Prueba de Aptitud de Magnitud para Graduados (GMAT), que aquellos que no lo estuvieron.
El GMAT se utiliza como una especie de examen de acceso a la escuela de negocios.
¿Cómo lo hicieron?
La matemática es simple: tome aproximadamente 100 participantes, divídalos por la mitad y pídales que escriban el GMAT. Aunque esa es una idea general. Los investigadores tomaron a los candidatos y les administraron una prueba de álgebra GMAT de 10 preguntas.
Sin embargo, la mitad del grupo escribió la prueba en una habitación que constantemente se llenaba con el aroma del café recién hecho. Mientras que la otra mitad hizo el examen sin olor a café.
Los resultados mostraron que un número bastante significativo de participantes en la sala de café obtuvieron mejores resultados en la prueba que aquellos que no olían café. Atribuyeron el resultado a un aumento en la función mental.
¿Por qué les fue mejor?
Los investigadores creen que parte de la respuesta está en el olor y en lo que el cerebro asocia con ese olor. Se trataba de una especie de efecto placebo porque los participantes sólo olían un aroma parecido al del café. No había cafeína involucrada, ni siquiera café, sólo el olor.
Una de las investigadoras, Adriana Madzharov, dijo que ya era interesante el hecho de que obtuvieron mejores resultados en la prueba sólo por el olor. Sin embargo, lo que llamó su atención fue que las personas que olieron el café tenían la expectativa de hacerlo mejor y que esta expectativa podría haber sido la razón de su mejor desempeño.
En una encuesta de seguimiento, se preguntó a los participantes sobre sus resultados y señalaron que sentían que estarían más alerta en presencia de un olor a café y que este estado mental elevado los ayudaría y aumentaría sus habilidades de razonamiento analítico. .
¿Qué hace que el café sea tan único?
En el pasado, el café ha sido tergiversado y etiquetado como una bebida poco saludable que podría tener consecuencias nefastas para la salud si se consume en exceso. Sin embargo, estudios recientes han salido a la palestra para darle un lavado de cara al café.
La verdad es que el café es muy saludable. Es una fuente importante de antioxidantes y recientemente incluso se ha asociado con la disminución del riesgo de enfermedad hepática y diabetes tipo 2.
Hay una gran cantidad de ingredientes que hacen del café un potente estimulante para la salud y el cerebro. Además de la cafeína, el café también contiene polifenoles antioxidantes que pueden beneficiar el metabolismo del azúcar en sangre y reducir la presión arterial alta.
La trigonelina puede prevenir las caries y el cafestol es bueno para el hígado. Pero eso todavía no explica por qué es bueno para el cerebro.
¿Cómo afecta al cerebro?
La cafeína del café es la sustancia a la que debemos agradecer el mejor funcionamiento cerebral. La cafeína interactúa con la adenosina, la sustancia que libera el cuerpo para provocar sueño. La adenosina se adhiere a receptores cerebrales específicos y evita que se activen. El efecto es que empiezas a sentir somnolencia debido a la lenta actividad neuronal.
La cafeína y la adenosina tienen estructuras moleculares muy similares, por lo que cuando la cafeína está presente, compite por los mismos receptores que la adenosina.
Cuando se adhiere a los receptores, evita que la adenosina lo ralentice y promueve la estimulación del sistema nervioso central. El resultado es que te sientes más alerta.
Una vez que la cafeína evita que la adenosina le produzca somnolencia, se estimula el sistema nervioso central y se liberan otros neurotransmisores, como dopamina, serotonina y noradrenalina.
Todo lo cual influye en su estado de ánimo, atención, aprendizaje y función cerebral general.
Entonces, ¿cómo te ayuda el olor del café?
Como sugirió el estudio, los resultados podrían haberse basado en un placebo. Para decirlo en términos simples, el olor del café activó el cerebro para liberar ciertos neurotransmisores según las expectativas de la persona.
Sin embargo, las expectativas de la persona no son lo único que hace que un placebo funcione.
Psicológicamente, la comodidad y el acondicionamiento también influyen. Al igual que el comercial, hemos sido condicionados a experimentar comodidad, y parte de ese condicionamiento proviene de sostener esa taza en la mano y aspirar el aroma del café.
La expectativa estuvo moldeada por lo que nos dijeron los medios sobre el café en el sentido de que tuvo ese efecto de despertar. Entonces, incluso si no se consumió café, el olor y la asociación con el olor posiblemente desencadenaron una liberación de neurotransmisores que mejoran la función cerebral y la concentración.
El poder de la sugestión a menudo se subestima, pero eso se debe principalmente a que no siempre entendemos, o ni siquiera somos conscientes de, cómo reacciona nuestro cerebro a las sugerencias. Si el café nunca fue promocionado como estimulante como lo fue en los innumerables comerciales, lo hemos visto,Entonces el resultado del estudio podría no haber sido el mismo.
Sin embargo, la cultura occidental tiene en gran estima el café y lo que originalmente era solo una estrategia de ventas, podría haber cambiado la forma en que el cuerpo reacciona al café.