Para muchos de nosotros, comer carne es algo que hacemos sin ningún pensamiento ni consideración. Desayunar, almorzar mientras viajamos al trabajo y llegar a casa para preparar algo y meterlo en el horno, son acciones que hacemos sin considerar realmente la cantidad de carne que hay en esos ingredientes. Por supuesto, tendemos a pensar si nuestra comida es saludable, podemos elegir la ensalada de pollo a la hora del almuerzo en lugar de un wrap y lo más probable es que añadamos verduras a nuestra cena, pero la cantidad de carne que consumimos suele disminuir. por nosotros. Quiero decir, a menos que seas vegetariano, ¿por qué pensarías en ello?
De hecho, la cantidad de carne que consumimos como nación, e incluso a nivel mundial, tiene muchas consecuencias en nuestro medio ambiente, nuestra salud, la producción de nuestros alimentos y, por supuesto, el bienestar animal. Es bastante sorprendente (y un poco aterrador) que la cantidad de carne que elegimos consumir afecte a tantas áreas de nuestro mundo, sin que nos demos cuenta.
Ambiente
La industria ganadera, las empresas que nos proporcionan los filetes, salchichas y chuletas que con tanta frecuencia disfrutamos, contribuyen enormemente al calentamiento global. El ganado, por ejemplo, produce una enorme cantidad de metano, un gas que cuando se emite a nuestra atmósfera es 23 veces más potente en cantidad que el CO2. Cuando se considera cuántas empresas crían ganado en todo el mundo y cuánto ganado se consume diariamente en todo el mundo, esas cifras son un poco preocupantes. Por supuesto, podrías pensar que pedir curry de verduras en lugar de un filete cuando te reúnes con tus amigos para cenar un viernes no hará la más mínima diferencia; si todos hiciéramos eso una o dos veces por semana, haríamos una mucha diferencia juntos.
La producción de alimentos
La industria que produce nuestra carne, incluidos los mariscos, lleva varios años bajo tensión. Si bien es posible que ya no seamos parte de la cadena alimentaria natural, todavía estamos en la cima de una cadena alimentaria que es capaz de cultivar carne para nuestro consumo personal y de utilizar la tecnología para pescar para satisfacer nuestra creciente demanda de productos del mar. . La sobrepesca en la industria alimentaria está provocando una disminución significativa y el colapso de las poblaciones mundiales de peces. Con el aumento de la temperatura del agua y los peces que ya luchan por repoblar su población, nuestro deseo por los productos del mar está contribuyendo a una mayor disminución. Y a medida que disminuye la población de peces, las criaturas marinas que se encuentran más arriba en la cadena alimentaria y que han vivido en nuestros océanos durante siglos, también están luchando por alimentarse. Nuestra industria alimentaria se expande constantemente para satisfacer nuestras necesidades, y comer algunas comidas sin carne a la semana realmente podría ayudar a suavizar el precio que estamos cobrando en nuestros océanos.
Salud
No olvidemos nuestra salud en todo esto. No se puede negar que comer algunas comidas a la semana que contengan más verduras ricas en nutrientes y menos carne nos haría mucho bien. Las comidas sin carne no tienen por qué ser sencillas y aburridas. Con la cantidad de personas que eligen comer menos o nada de carne, la demanda de recetas y restaurantes sin carne nos ha brindado a todos algunas cocinas exquisitas e ideas de comidas sabrosas. Las personas que son vegetarianas o veganas tienden a consumir muchas menos calorías en una semana que los carnívoros, y aunque nadie dice que tengas que negarte la carne por completo, un par de días a la semana sería un gran beneficio para nuestro planeta y tu cuerpo. favor.
Bienestar de los animales
El bienestar animal no está en lo más alto de la lista de todos, pero no se puede negar que cuando esos anuncios de PETA aparecen en la televisión, o pasas por un campo de corderos en primavera antes de sentarte a comer cordero asado, sientes una ligera punzada. de lástima por los animales que pueden conocer o no su destino. El bienestar de los animales en la industria de producción de alimentos suele ser terrible, y mientras nuestra demanda de carne aumente, la situación no mejorará para ellos. Cuando las empresas productoras de alimentos se ven presionadas a producir cada vez más carne, el bienestar de esos animales se vuelve menos prioritario, con menos tiempo y dinero para gastar en la consideración de las vidas fugaces involucradas. Cuanto menos estrés y tensión sufran estas empresas, más posibilidades habrá de que los animales implicados sufran un poco menos, lo que tiene que ser una idea mucho más agradable para todos.
Para muchos de nosotros, comer carne es algo que hacemos sin ningún pensamiento ni consideración. Desayunar, almorzar mientras viajamos al trabajo y llegar a casa para preparar algo y meterlo en el horno, son acciones que hacemos sin considerar realmente la cantidad de carne que hay en esos ingredientes. Por supuesto, tendemos a pensar si nuestra comida es saludable, podemos elegir la ensalada de pollo a la hora del almuerzo en lugar de un wrap y lo más probable es que añadamos verduras a nuestra cena, pero la cantidad de carne que consumimos suele disminuir. por nosotros. Quiero decir, a menos que seas vegetariano, ¿por qué pensarías en ello?
De hecho, la cantidad de carne que consumimos como nación, e incluso a nivel mundial, tiene muchas consecuencias en nuestro medio ambiente, nuestra salud, la producción de nuestros alimentos y, por supuesto, el bienestar animal. Es bastante sorprendente (y un poco aterrador) que la cantidad de carne que elegimos consumir afecte a tantas áreas de nuestro mundo, sin que nos demos cuenta.
Ambiente
La industria ganadera, las empresas que nos proporcionan los filetes, salchichas y chuletas que con tanta frecuencia disfrutamos, contribuyen enormemente al calentamiento global. El ganado, por ejemplo, produce una enorme cantidad de metano, un gas que cuando se emite a nuestra atmósfera es 23 veces más potente en cantidad que el CO2. Cuando se considera cuántas empresas crían ganado en todo el mundo y cuánto ganado se consume diariamente en todo el mundo, esas cifras son un poco preocupantes. Por supuesto, podrías pensar que pedir curry de verduras en lugar de un filete cuando te reúnes con tus amigos para cenar un viernes no hará la más mínima diferencia; si todos hiciéramos eso una o dos veces por semana, haríamos una mucha diferencia juntos.
La producción de alimentos
La industria que produce nuestra carne, incluidos los mariscos, lleva varios años bajo tensión. Si bien es posible que ya no seamos parte de la cadena alimentaria natural, todavía estamos en la cima de una cadena alimentaria que es capaz de cultivar carne para nuestro consumo personal y de utilizar la tecnología para pescar para satisfacer nuestra creciente demanda de productos del mar. . La sobrepesca en la industria alimentaria está provocando una disminución significativa y el colapso de las poblaciones mundiales de peces. Con el aumento de la temperatura del agua y los peces que ya luchan por repoblar su población, nuestro deseo por los productos del mar está contribuyendo a una mayor disminución. Y a medida que disminuye la población de peces, las criaturas marinas que se encuentran más arriba en la cadena alimentaria y que han vivido en nuestros océanos durante siglos, también están luchando por alimentarse. Nuestra industria alimentaria se expande constantemente para satisfacer nuestras necesidades, y comer algunas comidas sin carne a la semana realmente podría ayudar a suavizar el precio que estamos cobrando en nuestros océanos.
Salud
No olvidemos nuestra salud en todo esto. No se puede negar que comer algunas comidas a la semana que contengan más verduras ricas en nutrientes y menos carne nos haría mucho bien. Las comidas sin carne no tienen por qué ser sencillas y aburridas. Con la cantidad de personas que eligen comer menos o nada de carne, la demanda de recetas y restaurantes sin carne nos ha brindado a todos algunas cocinas exquisitas e ideas de comidas sabrosas. Las personas que son vegetarianas o veganas tienden a consumir muchas menos calorías en una semana que los carnívoros, y aunque nadie dice que tengas que negarte la carne por completo, un par de días a la semana sería un gran beneficio para nuestro planeta y tu cuerpo. favor.
Bienestar de los animales
El bienestar animal no está en lo más alto de la lista de todos, pero no se puede negar que cuando esos anuncios de PETA aparecen en la televisión, o pasas por un campo de corderos en primavera antes de sentarte a comer cordero asado, sientes una ligera punzada. de lástima por los animales que pueden conocer o no su destino. El bienestar de los animales en la industria de producción de alimentos suele ser terrible, y mientras nuestra demanda de carne aumente, la situación no mejorará para ellos. Cuando las empresas productoras de alimentos se ven presionadas a producir cada vez más carne, el bienestar de esos animales se vuelve menos prioritario, con menos tiempo y dinero para gastar en la consideración de las vidas fugaces involucradas. Cuanto menos estrés y tensión sufran estas empresas, más posibilidades habrá de que los animales implicados sufran un poco menos, lo que tiene que ser una idea mucho más agradable para todos.