Cuidado con los puristas del café. Estamos a punto de molestarte. Existe una nueva tendencia para los amantes de la comida y del café combinados. Creemos que es sólo una moda pasajera, así que no te alarmes demasiado. La gente está poniendo cosas en el café que nunca antes se habían puesto en el café. No estamos hablando sólo de jarabes aromatizados, edulcorantes y algunos de los aditivos más nuevos, como el aceite de coco o cosas con las que ya estamos familiarizados, como la achicoria. Estas personas están probando de todo, desde tocino hasta queso y más. No todo funciona, por extraño que parezca, pero parte es bastante sabrosa según los valientes hombres y mujeres que han probado estas combinaciones. Le explicaremos poco a poco algunas cosas que pueden parecer extrañas pero que en realidad no son demasiado descabelladas.
Cardamomo
El cardamomo es una especia. Una especia muy cara. Es uno de los ingredientes clave del Masala Chai indio. Funciona muy bien con té, así que ¿quizás también funcione con café? Agréguelo antes de preparar el café y obtendrá matices de canela y/o sabores similares al jengibre en su café.
Azúcar morena
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el sabor del café endulzado con azúcar de caña blanca procesada, azúcar cruda, etc. El azúcar moreno agregado al café agrega más profundidad de sabor que el azúcar blanco normal y le da un sabor más rico a melaza o caramelo. tu café.
Manteca
¡Sí! Eso es lo que dijimos. Se dice que la mantequilla simple y sin sal reduce el amargor de la infusión y le da un sabor mucho más suave y (obviamente) más cremoso. Al igual que el aceite de coco, hace que el café tenga todas estas cosas, pero también un poco más grasoso. El jurado todavía está deliberando sobre este caso.
Sal
Esto es algo que nunca habría probado por mi cuenta, excepto aquella vez que mi hermano bromista cambió el azúcar y la sal en el salero. No era fanático (además estaba enojado por la broma). Se supone que la sal en pequeñas cantidades durante el proceso de elaboración reduce el sabor amargo del café. También puedes agregarlo después en la taza, pero úsalo con moderación o tu café no tendrá un sabor menos amargo, sino más salado.
¡Ahora pasemos a las cosas realmente extrañas!
Pudín instantáneo de caramelo y canela
Esto suena extraño, pero según los evaluadores es bastante bueno. El pudín se deja en polvo y se le añade canela. Luego, esta combinación en polvo se agrega al café negro caliente. ¡Suena interesante!
Café vietnamita falso
En un intento de recrear una bebida que se sirve en los restaurantes vietnamitas, se agrega café frío a una taza con aproximadamente una cucharada de leche condensada azucarada. ¡Revuelve y disfruta! El sabor dulce y lechoso del caramelo sólo realza el sabor del café de una manera bastante diferente a la simple adición de mucha crema y azúcar. ¡Suena delicioso!
Capullos de rosa secos
Muchas flores son comestibles y las rosas alguna vez fueron muy populares en guarniciones y ensaladas o para decorar ponches de frutas en la época victoriana. Sin embargo, agregarlos al café es una idea nueva. El sabor fue descrito como 
tomar café con “sólo unas gotas de perfume añadidas”. Supongo que es un gusto adquirido.
Coca-Cola y Café
Esto fue tratado más como un cóctel frío que como una bebida de café. La proporción era ⅔ cola por ⅓ café helado o preparado en frío. También se intentó lo contrario, pero no salió tan bien.
las señoritas
Los que no fueron muy bien recibidos incluyeron yogur griego y sal marina (parece obvio), té verde y tocino. La salsa picante también fue un rechazo, ya que dominó el sabor del café (bueno, ¡obviamente!). Felicitamos a esos científicos locos del café y la fortaleza culinaria por siquiera intentar hacer estas locas combinaciones. El nuestro lo tendremos negro, con nata y/o azúcar, muchas gracias. (Fuente putweirdthingsincoffee.com & todolattelove.com)
Cuidado con los puristas del café. Estamos a punto de molestarte. Existe una nueva tendencia para los amantes de la comida y del café combinados. Creemos que es sólo una moda pasajera, así que no te alarmes demasiado. La gente está poniendo cosas en el café que nunca antes se habían puesto en el café. No estamos hablando sólo de jarabes aromatizados, edulcorantes y algunos de los aditivos más nuevos, como el aceite de coco o cosas con las que ya estamos familiarizados, como la achicoria. Estas personas están probando de todo, desde tocino hasta queso y más. No todo funciona, por extraño que parezca, pero parte es bastante sabrosa según los valientes hombres y mujeres que han probado estas combinaciones. Le explicaremos poco a poco algunas cosas que pueden parecer extrañas pero que en realidad no son demasiado descabelladas.
Cardamomo
El cardamomo es una especia. Una especia muy cara. Es uno de los ingredientes clave del Masala Chai indio. Funciona muy bien con té, así que ¿quizás también funcione con café? Agréguelo antes de preparar el café y obtendrá matices de canela y/o sabores similares al jengibre en su café.
Azúcar morena
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el sabor del café endulzado con azúcar de caña blanca procesada, azúcar cruda, etc. El azúcar moreno agregado al café agrega más profundidad de sabor que el azúcar blanco normal y le da un sabor más rico a melaza o caramelo. tu café.
Manteca
¡Sí! Eso es lo que dijimos. Se dice que la mantequilla simple y sin sal reduce el amargor de la infusión y le da un sabor mucho más suave y (obviamente) más cremoso. Al igual que el aceite de coco, hace que el café tenga todas estas cosas, pero también un poco más grasoso. El jurado todavía está deliberando sobre este caso.
Sal
Esto es algo que nunca habría probado por mi cuenta, excepto aquella vez que mi hermano bromista cambió el azúcar y la sal en el salero. No era fanático (además estaba enojado por la broma). Se supone que la sal en pequeñas cantidades durante el proceso de elaboración reduce el sabor amargo del café. También puedes agregarlo después en la taza, pero úsalo con moderación o tu café no tendrá un sabor menos amargo, sino más salado.
¡Ahora pasemos a las cosas realmente extrañas!
Pudín instantáneo de caramelo y canela
Esto suena extraño, pero según los evaluadores es bastante bueno. El pudín se deja en polvo y se le añade canela. Luego, esta combinación en polvo se agrega al café negro caliente. ¡Suena interesante!
Café vietnamita falso
En un intento de recrear una bebida que se sirve en los restaurantes vietnamitas, se agrega café frío a una taza con aproximadamente una cucharada de leche condensada azucarada. ¡Revuelve y disfruta! El sabor dulce y lechoso del caramelo sólo realza el sabor del café de una manera bastante diferente a la simple adición de mucha crema y azúcar. ¡Suena delicioso!
Capullos de rosa secos
Muchas flores son comestibles y las rosas alguna vez fueron muy populares en guarniciones y ensaladas o para decorar ponches de frutas en la época victoriana. Sin embargo, agregarlos al café es una idea nueva. El sabor fue descrito como tomar café con “sólo unas gotas de perfume añadidas”. Supongo que es un gusto adquirido.
Coca-Cola y Café
Esto fue tratado más como un cóctel frío que como una bebida de café. La proporción era ⅔ cola por ⅓ café helado o preparado en frío. También se intentó lo contrario, pero no salió tan bien.
las señoritas
Los que no fueron muy bien recibidos incluyeron yogur griego y sal marina (parece obvio), té verde y tocino. La salsa picante también fue un rechazo, ya que dominó el sabor del café (bueno, ¡obviamente!). Felicitamos a esos científicos locos del café y la fortaleza culinaria por siquiera intentar hacer estas locas combinaciones. El nuestro lo tendremos negro, con nata y/o azúcar, muchas gracias. (Fuente putweirdthingsincoffee.com & todolattelove.com)