Primero que nada, ¿cómo empezó el Cinco de Mayo? Es algo sobre México, ¿no? ¡Sí! Veamos un poco más de detalle antes de entrar en algunas recetas deliciosas que puedes preparar para celebrar.
Historia del Cinco de Mayo
El Cinco de Mayo se creó originalmente para celebrar la victoria de México en 1862 sobre el ejército francés.
Los franceses tomaron por asalto Veracruz a finales de 1861. El presidente Juárez reunió a 2.000 hombres para luchar. Los franceses estaban listos para atacar pero los mexicanos fortificaron su ciudad, Puebla. Atacaron y perdieron sólo 100 hombres, mientras que Francia perdió 500. Si bien definitivamente no es la mayor victoria, la victoria es más celebrada por lo que significa: sólo porque el otro lado tenga más gente no significa que tenga la ventaja.
En México, principalmente en Puebla, esta festividad se celebra específicamente por la victoria que representa. Ahora, el día se aprovecha más para celebrar la cultura mexicana. No se confunda y piense que este es su Día de la Independencia, que es el 16 de septiembre.
Recetas para el Cinco de Mayo
¿Alguna vez has querido preparar una comida fácil y especial para unirte a los mexicanos en la celebración de su cultura? Aquí tienes una deliciosa receta llamada Guacamole poblano asado y nueces pecanas.
Guacamole poblano asado y nueces pecanas
Rinde: 5 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 min
Ingredientes:
- 1 chile poblano
- 4 aguacates Hass maduros, partidos por la mitad y sin hueso
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ taza de cebolla dulce picada
- ¼ de taza de hojas de cilantro picadas
- 1 tomate mediano, sin semillas y cortado en cubitos (opcional)
- 1½ cucharaditas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita molida semillas de cominotostado
- Sal y pimienta para probar
- ⅓ taza de nueces pecanas, ligeramente tostadas y picadas
Direcciones:
- Caliente la parrilla. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, ase el poblano, volteándolo ocasionalmente, hasta que se forren ampollas por todas partes, de 4 a 6 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y cubra con film transparente.
- Cuando el poblano esté frío, pélelo, quite las semillas y píquelo finamente. Dejar de lado.
- Con un cuchillo de cocina, corte la pulpa del aguacate, creando un patrón en forma de cuadrícula. Saque la pulpa del aguacate y póngala en un tazón mediano y mezcle con jugo de limón. Agrega la cebolla, el cilantro, el tomate, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta. Agrega las nueces y el poblano y tritúralo ligeramente con un tenedor. Servir inmediatamente.
¿Qué más puedes servir para el Cinco de Mayo? Una deliciosa bebida llamada sangría.
sangría
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min.
Rendimientos: 6 porciones
Ingredientes:
- 1/2 taza de brandy
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/3 taza de concentrado de limonada congelada
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1 botella (750 mililitros) de vino tinto seco
- 1/2 taza de triple seco
- 1 limón, cortado en rodajas
- 1 naranja, cortada en rodajas
- 1 lima, cortada en rodajas
- 1/4 taza de azúcar blanca (opcional)
- 8 cerezas marrasquino
- 2 tazas de agua carbonatada (opcional)
Direcciones:
En una jarra o tazón grande, mezcle el brandy, el jugo de limón, el concentrado de limonada, el jugo de naranja, el vino tinto, el triple seco y el azúcar. Coloque rodajas de limón, naranja, lima y cerezas al marrasquino en la mezcla. Refrigere durante la noche para obtener el mejor sabor. Para una sangría gaseosa, agregue agua mineral justo antes de servir.
Y ahí lo tienes: una forma rápida y deliciosa de celebrar el Cinco de Mayo. ¡Esté seguro y disfrute de la diversión! ¡Hola!
¡Aquí hay más recetas del Cinco de Mayo!
Primero que nada, ¿cómo empezó el Cinco de Mayo? Es algo sobre México, ¿no? ¡Sí! Veamos un poco más de detalle antes de entrar en algunas recetas deliciosas que puedes preparar para celebrar.
Historia del Cinco de Mayo
El Cinco de Mayo se creó originalmente para celebrar la victoria de México en 1862 sobre el ejército francés.
Los franceses tomaron por asalto Veracruz a finales de 1861. El presidente Juárez reunió a 2.000 hombres para luchar. Los franceses estaban listos para atacar pero los mexicanos fortificaron su ciudad, Puebla. Atacaron y perdieron sólo 100 hombres, mientras que Francia perdió 500. Si bien definitivamente no es la mayor victoria, la victoria es más celebrada por lo que significa: sólo porque el otro lado tenga más gente no significa que tenga la ventaja.
En México, principalmente en Puebla, esta festividad se celebra específicamente por la victoria que representa. Ahora, el día se aprovecha más para celebrar la cultura mexicana. No se confunda y piense que este es su Día de la Independencia, que es el 16 de septiembre.
Recetas para el Cinco de Mayo
¿Alguna vez has querido preparar una comida fácil y especial para unirte a los mexicanos en la celebración de su cultura? Aquí tienes una deliciosa receta llamada Guacamole poblano asado y nueces pecanas.
Guacamole poblano asado y nueces pecanas
Rinde: 5 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 min
Ingredientes:
- 1 chile poblano
- 4 aguacates Hass maduros, partidos por la mitad y sin hueso
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ taza de cebolla dulce picada
- ¼ de taza de hojas de cilantro picadas
- 1 tomate mediano, sin semillas y cortado en cubitos (opcional)
- 1½ cucharaditas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita molida semillas de cominotostado
- Sal y pimienta para probar
- ⅓ taza de nueces pecanas, ligeramente tostadas y picadas
Direcciones:
- Caliente la parrilla. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, ase el poblano, volteándolo ocasionalmente, hasta que se forren ampollas por todas partes, de 4 a 6 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y cubra con film transparente.
- Cuando el poblano esté frío, pélelo, quite las semillas y píquelo finamente. Dejar de lado.
- Con un cuchillo de cocina, corte la pulpa del aguacate, creando un patrón en forma de cuadrícula. Saque la pulpa del aguacate y póngala en un tazón mediano y mezcle con jugo de limón. Agrega la cebolla, el cilantro, el tomate, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta. Agrega las nueces y el poblano y tritúralo ligeramente con un tenedor. Servir inmediatamente.
¿Qué más puedes servir para el Cinco de Mayo? Una deliciosa bebida llamada sangría.
sangría
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min.
Rendimientos: 6 porciones
Ingredientes:
- 1/2 taza de brandy
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/3 taza de concentrado de limonada congelada
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1 botella (750 mililitros) de vino tinto seco
- 1/2 taza de triple seco
- 1 limón, cortado en rodajas
- 1 naranja, cortada en rodajas
- 1 lima, cortada en rodajas
- 1/4 taza de azúcar blanca (opcional)
- 8 cerezas marrasquino
- 2 tazas de agua carbonatada (opcional)
Direcciones:
En una jarra o tazón grande, mezcle el brandy, el jugo de limón, el concentrado de limonada, el jugo de naranja, el vino tinto, el triple seco y el azúcar. Coloque rodajas de limón, naranja, lima y cerezas al marrasquino en la mezcla. Refrigere durante la noche para obtener el mejor sabor. Para una sangría gaseosa, agregue agua mineral justo antes de servir.
Y ahí lo tienes: una forma rápida y deliciosa de celebrar el Cinco de Mayo. ¡Esté seguro y disfrute de la diversión! ¡Hola!
¡Aquí hay más recetas del Cinco de Mayo!