Actualmente, las alternativas a la leche están disponibles en la mayoría de las cafeterías. Ya no tenemos la opción estándar de leche normal entera o desnatada; de hecho, nuestros menús de café son cada vez mayores. Para aquellos de nosotros que somos alérgicos a la lactosa o decidimos no consumir lácteos, ¡esta es una gran noticia! Sin embargo, si eres nuevo en la escena de la leche alternativa, puede parecer un poco abrumador.
Cuando haces cola para pedir tu café, es posible que tengas la tentación de probar un tipo diferente de leche, pero no lo haces. Es un riesgo. Con tantos para elegir, ¿cómo sabes cuál te gustará? Si pides uno que no te gusta, has arruinado tu capuchino matutino y, potencialmente, tu día. Ya sea que esté comenzando una nueva dieta sin lácteos o simplemente le apetezca un cambio, es bueno saber qué se ofrece y qué complementará su café.
Leche de soja
De hecho, la leche de soja existe desde hace bastante tiempo, pero sigue siendo muy popular en todo el mundo. La leche de soja es una alternativa láctea natural y completamente basada en plantas que tiene un muy ligero sabor casi a nuez. Esto complementa muy bien al café, ya que es sutil pero tiene una textura ligeramente más espesa que la leche normal y se separará del café si se deja reposar por mucho tiempo.
Leche de almendras
La leche de almendras, al igual que la soja, también es una alternativa láctea muy popular entre los bebedores de café. La leche de almendras obviamente tiene un sabor a nuez que casi roza lo fuerte; sin embargo, no domina el café. Para algunos puede ser un poco dulce, así que si normalmente tomas azúcar con tu café, pruébalo antes de agregarlo, ya que el sabor a nuez combinado con la dulzura suele ser una combinación perfecta para los golosos. Debes probarlo si simplemente te apetece un cambio.
Leche de coco
La leche de coco es bastante nueva y, si bien es muy agradable (si te gusta el coco), el sabor tiende a dominar el café casi por completo, lo cual, si lo disfrutas, no es muy bueno. Sin embargo, la consistencia se parece más a la leche normal que a la leche de soja y, aunque es posible que no quieras añadir leche de coco a tu flat white, queda extremadamente buena en un chocolate caliente.
Leche de cáñamo
Producida remojando y moliendo semillas de plantas de cáñamo en agua, esta alternativa a la leche da un sabor a nuez y es muy popular entre los bebedores de café. La leche de cáñamo tiene una consistencia fina y no es un complemento cremoso ni lechoso para el café. El sabor en sí es extremadamente sutil. Si está buscando el sustituto más cercano a la leche, puede que este no sea el adecuado, pero vale la pena intentarlo, ya que tiene un sabor interesante en su conjunto, aunque la leche de cáñamo se encuentra con menos frecuencia en las cafeterías que la leche de soja o de almendras.
Leche de arroz
La leche de arroz tiene una consistencia muy acuosa y no es una buena adición al café. La mayoría de las leches de arroz son muy dulces y, aunque puedes encontrar variedades sin azúcar, las cafeterías a menudo no indican cuál usan, por lo que podrías llevarte una sorpresa enfermiza.
Leche de avena
La leche de avena es probablemente el sustituto más similar a la leche normal, con un ligero sabor dulce y una consistencia media cuando se añade al café. El sabor no es nada abrumador y es una adición lechosa al café. Si buscas reemplazar la leche de vaca por completo sin comprometer el sabor de tu café, entonces esta puede ser tu mejor opción.
¿Sin leche?
La alternativa a la leche más sencilla. Si estás buscando una alternativa a los lácteos o quizás simplemente te apetece un cambio, ¡prueba a pedir tu café solo! Los que somos bebedores habituales de leche ni siquiera nos planteamos pedir un café sin ella, pero si eres un amante del café y lo bebes habitualmente, pruébalo. ¡Es posible que se sorprenda gratamente y realmente podrá saborear las notas y el sabor de su café completamente intacto!
Actualmente, las alternativas a la leche están disponibles en la mayoría de las cafeterías. Ya no tenemos la opción estándar de leche normal entera o desnatada; de hecho, nuestros menús de café son cada vez mayores. Para aquellos de nosotros que somos alérgicos a la lactosa o decidimos no consumir lácteos, ¡esta es una gran noticia! Sin embargo, si eres nuevo en la escena de la leche alternativa, puede parecer un poco abrumador.
Cuando haces cola para pedir tu café, es posible que tengas la tentación de probar un tipo diferente de leche, pero no lo haces. Es un riesgo. Con tantos para elegir, ¿cómo sabes cuál te gustará? Si pides uno que no te gusta, has arruinado tu capuchino matutino y, potencialmente, tu día. Ya sea que esté comenzando una nueva dieta sin lácteos o simplemente le apetezca un cambio, es bueno saber qué se ofrece y qué complementará su café.
Leche de soja
De hecho, la leche de soja existe desde hace bastante tiempo, pero sigue siendo muy popular en todo el mundo. La leche de soja es una alternativa láctea natural y completamente basada en plantas que tiene un muy ligero sabor casi a nuez. Esto complementa muy bien al café, ya que es sutil pero tiene una textura ligeramente más espesa que la leche normal y se separará del café si se deja reposar por mucho tiempo.
Leche de almendras
La leche de almendras, al igual que la soja, también es una alternativa láctea muy popular entre los bebedores de café. La leche de almendras obviamente tiene un sabor a nuez que casi roza lo fuerte; sin embargo, no domina el café. Para algunos puede ser un poco dulce, así que si normalmente tomas azúcar con tu café, pruébalo antes de agregarlo, ya que el sabor a nuez combinado con la dulzura suele ser una combinación perfecta para los golosos. Debes probarlo si simplemente te apetece un cambio.
Leche de coco
La leche de coco es bastante nueva y, si bien es muy agradable (si te gusta el coco), el sabor tiende a dominar el café casi por completo, lo cual, si lo disfrutas, no es muy bueno. Sin embargo, la consistencia se parece más a la leche normal que a la leche de soja y, aunque es posible que no quieras añadir leche de coco a tu flat white, queda extremadamente buena en un chocolate caliente.
Leche de cáñamo
Producida remojando y moliendo semillas de plantas de cáñamo en agua, esta alternativa a la leche da un sabor a nuez y es muy popular entre los bebedores de café. La leche de cáñamo tiene una consistencia fina y no es un complemento cremoso ni lechoso para el café. El sabor en sí es extremadamente sutil. Si está buscando el sustituto más cercano a la leche, puede que este no sea el adecuado, pero vale la pena intentarlo, ya que tiene un sabor interesante en su conjunto, aunque la leche de cáñamo se encuentra con menos frecuencia en las cafeterías que la leche de soja o de almendras.
Leche de arroz
La leche de arroz tiene una consistencia muy acuosa y no es una buena adición al café. La mayoría de las leches de arroz son muy dulces y, aunque puedes encontrar variedades sin azúcar, las cafeterías a menudo no indican cuál usan, por lo que podrías llevarte una sorpresa enfermiza.
Leche de avena
La leche de avena es probablemente el sustituto más similar a la leche normal, con un ligero sabor dulce y una consistencia media cuando se añade al café. El sabor no es nada abrumador y es una adición lechosa al café. Si buscas reemplazar la leche de vaca por completo sin comprometer el sabor de tu café, entonces esta puede ser tu mejor opción.
¿Sin leche?
La alternativa a la leche más sencilla. Si estás buscando una alternativa a los lácteos o quizás simplemente te apetece un cambio, ¡prueba a pedir tu café solo! Los que somos bebedores habituales de leche ni siquiera nos planteamos pedir un café sin ella, pero si eres un amante del café y lo bebes habitualmente, pruébalo. ¡Es posible que se sorprenda gratamente y realmente podrá saborear las notas y el sabor de su café completamente intacto!