Ser vegetariano es a menudo una elección que la gente hace para llevar un estilo de vida más saludable y ético. Seguir una dieta vegetariana puede ser nutricionalmente superior a otra forma de comer.
Las plantas están llenas de nutrientes que protegen nuestra salud. Pero hay varias cosas a considerar en una dieta vegetariana y la más importante es la cantidad de nutrientes que obtienes de tu dieta.
Por supuesto, una alimentación saludable tiene las mismas bases para todos. Con una dieta bien equilibrada, podrás mejorar tu salud y tu cintura. La clave para una dieta saludable es la misma seas vegetariano o no. Depende de su consumo de una variedad de alimentos y de la cantidad adecuada para satisfacer sus necesidades calóricas.
Las dietas vegetarianas pueden cubrir todos los requerimientos de nutrientes, pero también pueden ser óptimas para la salud. Entonces, si decides volverte vegetariano, recuerda que podría ser el primer paso hacia un estilo de vida más saludable, pero no estarás más saludable a menos que comas adecuadamente.
Eliminar la carne de su dieta puede ser un excelente primer paso para estar más saludable. Pero aun así debes tener cuidado con tu dieta. La pizza y las papas fritas son técnicamente vegetarianas, pero como carecen de nutrientes, no te guiarán por el camino hacia una dieta más saludable. A continuación se ofrecen algunos consejos para asegurarse de seguir una dieta vegetariana saludable.
1. Utiliza las proteínas correctamente
Contrariamente a la creencia popular, existen muchas formas para que los vegetarianos obtengan suficiente proteína. La proteína de los frijoles cocidos es aproximadamente igual a la mitad de la cantidad de carne. Tanto la soja como la quinua son proteínas completas que contienen aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas.
Si comes una variedad de fuentes de proteínas de origen vegetal a lo largo del día, obtendrás suficiente proteína. Las fuentes de proteínas son los frijoles, las legumbres, las nueces, las semillas, la leche (incluidas la leche de soja y la leche de almendras), la soja, los cereales integrales y las verduras. Para desarrollar y mantener tus músculos necesitas al menos una fuente completa de proteínas con cada comida.
2. Consiga suficiente agua
Podría pensar que debido a que come muchas frutas y verduras, esto puede reemplazar su ingesta de agua. El agua es fundamental para cualquier dieta, especialmente cuando se busca un estilo de vida saludable. En realidad, no se puede exceder el consumo de agua, aunque la mayoría de las personas no beben lo suficiente.
Si quieres estar realmente saludable, comienza el día bebiendo un vaso grande de agua con el estómago vacío. Lleve siempre consigo una botella de agua a donde quiera que vaya y utilice una jarra con filtro o un filtro en el grifo de su hogar. El agua es especialmente importante cuando te adaptas a una nueva forma de comer, ya que te ayudará a frenar los antojos que puedas experimentar.
3. Comer crudo
Suena un poco obvio, pero a veces es posible que obtengas muchas verduras pero nada crudo. Debes comer al menos una pieza de fruta y un puñado de verduras crudas cada día. Algunas dietas vegetarianas contienen muchas verduras cocidas y, a menudo, no siempre incluimos productos frescos y crudos en nuestras dietas.
La fruta cruda por las mañanas, mientras tu sistema digestivo aún está lento, es una gran idea. Las manzanas y los pomelos son excelentes opciones bajas en azúcar por las mañanas. Siempre puedes incluir un poco de ensalada como guarnición en tus comidas, y el apio, las zanahorias y las manzanas son excelentes refrigerios por la tarde.
4. Reduzca su consumo de azúcar refinada
Cualquier tipo de dieta saludable debe incluir una reducción drástica de azúcares. El azúcar refinado provoca un aumento del azúcar en sangre que podría aumentar el riesgo de diabetes y otros problemas crónicos. Una gran cantidad de los alimentos que comemos hoy contienen azúcar refinada. Una vez que empieces a recortarlo, te sorprenderá dónde lo encontrarás.
Empiece a leer las etiquetas y encontrará jarabe de maíz con fructosa y azúcares en todas partes, incluso en cosas que deberían ser saludables. Puedes sustituir el azúcar por alternativas más saludables como dátiles, stevia, néctar de agave y sirope de arroz integral.
5. Coma una verdura de color verde oscuro al menos tres veces por semana.
Las verduras de hojas verde oscuro como el brócoli, las espinacas, la col rizada o la col rizada son potencias nutricionales y una excelente fuente de fibra, ácido fólico y carotenoides. Estas verduras también contienen vitaminas C y K y los minerales hierro y calcio.
Además, las verduras de hojas verde oscuro actúan como antioxidantes en el organismo. Hay muchas formas de comerlos, pero también quedan muy ricos crudos. Puedes incorporarlos en batidos verdes o agregarlos a tus ensaladas.
6. Sea consciente de sus niveles de vitamina B12
Los niveles bajos de vitamina B12 pueden causar anemia y daños al sistema nervioso. La B12 es una vitamina excepcional y se necesita en cantidades más pequeñas que cualquier otra vitamina conocida. Diez microgramos de B12 repartidos en un día parecen suministrar tanto como el cuerpo puede utilizar. La B12 se encuentra en cierta medida en el suelo y las plantas.
La B12 se puede encontrar en alimentos específicos, como la espirulina, el nori, el tempeh y la hierba de cebada, como fuentes no animales adecuadas de B12. La mayoría de las dietas vegetarianas obtienen suficiente B12 para evitar la anemia y el daño al sistema nervioso, pero muchas no obtienen suficiente para minimizar el riesgo potencial de enfermedades cardíacas o complicaciones en el embarazo.
Algunos alimentos, como algunos productos de soja y algunos cereales para el desayuno, están fortificados con B12. Si le preocupa no obtener lo suficiente, puede incluir levadura nutricional en su dieta con regularidad o tomar suplementos.
7. Come verduras
Puede parecer una tontería señalar esto, pero hay muchos alimentos procesados que se encuentran en la categoría vegetariana, y eso no significa que sean saludables. Lea las etiquetas para ver qué hay realmente dentro.
Puede ser divertido probar nuevas carnes vegetarianas, pero tu dieta debe basarse en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas. Intente mantener bajo control su consumo de carbohidratos. Deberías comer una gran variedad de verduras diferentes.
Ser vegetariano es a menudo una elección que la gente hace para llevar un estilo de vida más saludable y ético. Seguir una dieta vegetariana puede ser nutricionalmente superior a otra forma de comer.
Las plantas están llenas de nutrientes que protegen nuestra salud. Pero hay varias cosas a considerar en una dieta vegetariana y la más importante es la cantidad de nutrientes que obtienes de tu dieta.
Por supuesto, una alimentación saludable tiene las mismas bases para todos. Con una dieta bien equilibrada, podrás mejorar tu salud y tu cintura. La clave para una dieta saludable es la misma seas vegetariano o no. Depende de su consumo de una variedad de alimentos y de la cantidad adecuada para satisfacer sus necesidades calóricas.
Las dietas vegetarianas pueden cubrir todos los requerimientos de nutrientes, pero también pueden ser óptimas para la salud. Entonces, si decides volverte vegetariano, recuerda que podría ser el primer paso hacia un estilo de vida más saludable, pero no estarás más saludable a menos que comas adecuadamente.
Eliminar la carne de su dieta puede ser un excelente primer paso para estar más saludable. Pero aun así debes tener cuidado con tu dieta. La pizza y las papas fritas son técnicamente vegetarianas, pero como carecen de nutrientes, no te guiarán por el camino hacia una dieta más saludable. A continuación se ofrecen algunos consejos para asegurarse de seguir una dieta vegetariana saludable.
1. Utiliza las proteínas correctamente
Contrariamente a la creencia popular, existen muchas formas para que los vegetarianos obtengan suficiente proteína. La proteína de los frijoles cocidos es aproximadamente igual a la mitad de la cantidad de carne. Tanto la soja como la quinua son proteínas completas que contienen aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas.
Si comes una variedad de fuentes de proteínas de origen vegetal a lo largo del día, obtendrás suficiente proteína. Las fuentes de proteínas son los frijoles, las legumbres, las nueces, las semillas, la leche (incluidas la leche de soja y la leche de almendras), la soja, los cereales integrales y las verduras. Para desarrollar y mantener tus músculos necesitas al menos una fuente completa de proteínas con cada comida.
2. Consiga suficiente agua
Podría pensar que debido a que come muchas frutas y verduras, esto puede reemplazar su ingesta de agua. El agua es fundamental para cualquier dieta, especialmente cuando se busca un estilo de vida saludable. En realidad, no se puede exceder el consumo de agua, aunque la mayoría de las personas no beben lo suficiente.
Si quieres estar realmente saludable, comienza el día bebiendo un vaso grande de agua con el estómago vacío. Lleve siempre consigo una botella de agua a donde quiera que vaya y utilice una jarra con filtro o un filtro en el grifo de su hogar. El agua es especialmente importante cuando te adaptas a una nueva forma de comer, ya que te ayudará a frenar los antojos que puedas experimentar.
3. Comer crudo
Suena un poco obvio, pero a veces es posible que obtengas muchas verduras pero nada crudo. Debes comer al menos una pieza de fruta y un puñado de verduras crudas cada día. Algunas dietas vegetarianas contienen muchas verduras cocidas y, a menudo, no siempre incluimos productos frescos y crudos en nuestras dietas.
La fruta cruda por las mañanas, mientras tu sistema digestivo aún está lento, es una gran idea. Las manzanas y los pomelos son excelentes opciones bajas en azúcar por las mañanas. Siempre puedes incluir un poco de ensalada como guarnición en tus comidas, y el apio, las zanahorias y las manzanas son excelentes refrigerios por la tarde.
4. Reduzca su consumo de azúcar refinada
Cualquier tipo de dieta saludable debe incluir una reducción drástica de azúcares. El azúcar refinado provoca un aumento del azúcar en sangre que podría aumentar el riesgo de diabetes y otros problemas crónicos. Una gran cantidad de los alimentos que comemos hoy contienen azúcar refinada. Una vez que empieces a recortarlo, te sorprenderá dónde lo encontrarás.
Empiece a leer las etiquetas y encontrará jarabe de maíz con fructosa y azúcares en todas partes, incluso en cosas que deberían ser saludables. Puedes sustituir el azúcar por alternativas más saludables como dátiles, stevia, néctar de agave y sirope de arroz integral.
5. Coma una verdura de color verde oscuro al menos tres veces por semana.
Las verduras de hojas verde oscuro como el brócoli, las espinacas, la col rizada o la col rizada son potencias nutricionales y una excelente fuente de fibra, ácido fólico y carotenoides. Estas verduras también contienen vitaminas C y K y los minerales hierro y calcio.
Además, las verduras de hojas verde oscuro actúan como antioxidantes en el organismo. Hay muchas formas de comerlos, pero también quedan muy ricos crudos. Puedes incorporarlos en batidos verdes o agregarlos a tus ensaladas.
6. Sea consciente de sus niveles de vitamina B12
Los niveles bajos de vitamina B12 pueden causar anemia y daños al sistema nervioso. La B12 es una vitamina excepcional y se necesita en cantidades más pequeñas que cualquier otra vitamina conocida. Diez microgramos de B12 repartidos en un día parecen suministrar tanto como el cuerpo puede utilizar. La B12 se encuentra en cierta medida en el suelo y las plantas.
La B12 se puede encontrar en alimentos específicos, como la espirulina, el nori, el tempeh y la hierba de cebada, como fuentes no animales adecuadas de B12. La mayoría de las dietas vegetarianas obtienen suficiente B12 para evitar la anemia y el daño al sistema nervioso, pero muchas no obtienen suficiente para minimizar el riesgo potencial de enfermedades cardíacas o complicaciones en el embarazo.
Algunos alimentos, como algunos productos de soja y algunos cereales para el desayuno, están fortificados con B12. Si le preocupa no obtener lo suficiente, puede incluir levadura nutricional en su dieta con regularidad o tomar suplementos.
7. Come verduras
Puede parecer una tontería señalar esto, pero hay muchos alimentos procesados que se encuentran en la categoría vegetariana, y eso no significa que sean saludables. Lea las etiquetas para ver qué hay realmente dentro.
Puede ser divertido probar nuevas carnes vegetarianas, pero tu dieta debe basarse en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas. Intente mantener bajo control su consumo de carbohidratos. Deberías comer una gran variedad de verduras diferentes.